STRUDEL DE MANZANAS
masa philo o masa de hojaldre bien estirado..
Pasas 80grs
Nueces 80grs (cortadas)
Manteca 40grs
Huevos 1
Canela a gusto
Azucar C/N
Preparacion
La masa, vamos a estirar lo mas finamente posible y la vamos a poner sobre un repasador seco. Pintamos con manteca derretida y espolvoreamos con pan rallado.
Luego cubrimos con una capa de manzanas cortadas en rodajas bien finas, las pasas, las nueces cortadas y manteca en trocitos. Espolvoreamos con azucar y canela. Arrollamos con la ayuda del repasador.
Acomodamos el strudel sobre una placa enmantecada, pintamos con huevo y cocinamos en horno moderado durante 45 minutos. Retiramos del horno y pintamos con glace de limon.
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